sábado, 16 de janeiro de 2016
Fiz croquetes! Objetivo cumprido!
Comecei por cumprir um dos meus objetivos para 2016: não comprar croquetes!
Recentemente tive um festa cá em casa e sobrou imensa carne de vaca assada (800g de carne limpa). E agora o que fazer com tanta carne?
Optei por fazer croquetes. 800g de carne, que sendo sobras podiam perfeitamente ir para o lixo, renderam-me 66 croquetes.
Quando não há sobras, opto por fazer croquetes (ou rissóis de carne) com carne de vaca que esteja com 50% desconto.
Já vos dou os custos de fazer vs custos de compra.
A receita:
Ingredientes principais:
A carne já estava cozinhada, senão temos que cozinhar do tipo refogado/assado. Depois pico a carne (uso a picadora 1 2 3) e não a deixo ficar muito desfeita.
Faço refogado com cebola, alho e azeite. Quando estiver ligeiramente dourado, junto a farinha e mexo.
Juntar o leite quente e mexer. Juntar a carne picada, mexer, e temperar a gosto com orégãos, salsa picada e pimenta.
Fora do lume, juntar 1 ovo batido e mexer bem. Vai ao lume 2 minutos.
Por fim, faço bolinhas (por serem mais fáceis de fazer), passo-os por ovo batido e pão ralado (O pão ralado também é feito em casa, depois dou-vos a receita).
Congelo-os assim, quando quiser croquetes é só descongelar e fritar.
Custo de fazer 66 croquetes ficou aproximadamente por €4 (não contabilizando o gás/electricidade e o trabalho).
O custo de comprar 66 croquetes é de €9,84 (considerando o preço dos croquetes de marca branca, vi os preço dos croquetes mais baratos da marca Continente).
Como vêm a diferença de preço é de €5,84. Portanto, para além de serem croquetes caseiros, que sabemos o que estamos a comer e são muito mais saborosos, ficam muito mais barato. E em vez de comprar a carne com o propósito de fazer croquetes podem aproveitar sobras de carnes de refeições.
Recentemente tive um festa cá em casa e sobrou imensa carne de vaca assada (800g de carne limpa). E agora o que fazer com tanta carne?
Optei por fazer croquetes. 800g de carne, que sendo sobras podiam perfeitamente ir para o lixo, renderam-me 66 croquetes.
Quando não há sobras, opto por fazer croquetes (ou rissóis de carne) com carne de vaca que esteja com 50% desconto.
Já vos dou os custos de fazer vs custos de compra.
A receita:
Ingredientes principais:
- 800g carne vaca = €3,20 (Comprando a carne de vaca a 4€/kg)
- 240 g farinha trigo = €0,10
- 6 dl leite = 0,30€
- Orégãos
- Salsa a gosto
- Pimenta q.b
- 2 ovo = €0,30
A carne já estava cozinhada, senão temos que cozinhar do tipo refogado/assado. Depois pico a carne (uso a picadora 1 2 3) e não a deixo ficar muito desfeita.
Faço refogado com cebola, alho e azeite. Quando estiver ligeiramente dourado, junto a farinha e mexo.
Juntar o leite quente e mexer. Juntar a carne picada, mexer, e temperar a gosto com orégãos, salsa picada e pimenta.
Fora do lume, juntar 1 ovo batido e mexer bem. Vai ao lume 2 minutos.
Por fim, faço bolinhas (por serem mais fáceis de fazer), passo-os por ovo batido e pão ralado (O pão ralado também é feito em casa, depois dou-vos a receita).
Congelo-os assim, quando quiser croquetes é só descongelar e fritar.
Custo de fazer 66 croquetes ficou aproximadamente por €4 (não contabilizando o gás/electricidade e o trabalho).
O custo de comprar 66 croquetes é de €9,84 (considerando o preço dos croquetes de marca branca, vi os preço dos croquetes mais baratos da marca Continente).
Como vêm a diferença de preço é de €5,84. Portanto, para além de serem croquetes caseiros, que sabemos o que estamos a comer e são muito mais saborosos, ficam muito mais barato. E em vez de comprar a carne com o propósito de fazer croquetes podem aproveitar sobras de carnes de refeições.
Objetivos para 2016 - O que não vou comprar
Agora que o ano está a começar é uma boa altura para refletir sobre o ano que terminou e definir objetivos para o novo ano!
Comecei por definir alguns alimentos que não vou comprar em 2016, optando por fazer caseiros, primeiro porque são mais saudáveis e comprando os produtos em promoções ficam mais baratos fazer do que comprar.
Não vou comprar:
Comecei por definir alguns alimentos que não vou comprar em 2016, optando por fazer caseiros, primeiro porque são mais saudáveis e comprando os produtos em promoções ficam mais baratos fazer do que comprar.
Não vou comprar:
- Rissóis
- Croquetes
- Pastéis de bacalhau
- Compotas
- Polpa tomate
- Pão ralado
Passo a explicar:
- Para os rissóis de carne e os croquetes opto por comprar a carne com promoção ou aproveitar carnes de sobras das refeições;
- Os pastéis de bacalhau serão feitos aproveitando bacalhau em promoção;
- Felizmente, para as compotas nem tenho que comprar fruta. É a vantagem de ter um verdadeiro pomar em casa, com todo o tipo de frutas. Aproveito a época em que há muita fruta, para as congelar já descascadas e limpas em sacos de 1kg para fazer compotas o ano todo;
- A polpa de tomate também é feita com tomates caseiros e opto também por congelar tomates inteiros;
- O pão ralado será feito com pão que sobra e congelo. Quando precisar de pão ralado, descongelo pão e faço.
Ficam mais baratos e muito mais saudáveis! Depois partilharei as receitas e os custos de compra vs custos de fazer.
Também têm objetivos do que não comprar para 2016?
sexta-feira, 15 de janeiro de 2016
Um novo blog!
Boa noite!
Antes de mais um excelente ano 2016! smile emoticon
Este blog era apenas mais um! Mais um que publicava folhetos, acumulações, promoções.. Isso encontra-se em todo lado. Era mais um no meio de tantos! Andei a pensar em como o tornar mais "pessoal"!
Portanto, para além dos posts habituais de folhetos e promoções, irei partilhar:
- dicas de poupanças que sejam mais práticas e úteis para o dia-a-dia;
- estratégias/formas de criar hábitos de poupança (para que no final do mês se veja poupança efetiva, ou seja, dinheiro poupado);
- estabelecimentos objetivos mensais e/ou anuais;
- etc.
Que acham da ideia? Já agora, partilhem ideias/temas que gostassem que fossem falados neste blog para que todos possamos aprender uns com os outros! smile emoticon
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